نوشته‌ها

کاهش وزن با مصرف مایعات

کاهش وزن با مصرف مایعات

کاهش وزن با مصرف مایعات : در بحث کاهش وزن و لاغری باید در نظر داشته باشید که هیچ گاه نخوردن غذا روش مناسبی برای کاهش وزن نمی باشد؛ زیرا بدن برای سوخت و ساز نیاز به انرژی دارد و این انرژی از راه تغذیه وارد بدن می شود؛ و از آن جایی كه سوخت و ساز موثري باید در بدن انجام شود پس تغذیه و استفاده از غذاهاي مغزي برای بدن لازم است. در مورد این مواد غذایی باید در نظر داشته باشید که غذاهاي مغزي که مصرف باید بکنید به هیچ وجه نبايد پر كالري و چاق كننده باشند. رژیم های کاهش وزن به چند دسته تقسیم شوند. یک نوع از رژیم ها ،رژیم های بسیار کم کالری اند مثل رژیم مایعات …

کاهش وزن با مصرف مایعات

رژیم غذایی مایعات چیست ؟

این رژیم همان طور که از اسمش مشخص است بیشتر از مواد غذایی از مایعات استفاده می شود که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. در رژیم غذایی مایعات، مزیتی که وجود دارد این است که تمام روده بزرگ را پاک سازی می کند و سمومی را که در بدن وجود دارد را از بین می‌برد و از همه مهم تر از پرخوری جلوگیری می‌کند. در رژیم مایعات کالری خیلی کمی وارد بدن می شود. در رژیم غذایی سبزیجات و میوه جات به جای وعده های غذایی از نوشیدنی های سبزیجات استفاده می شود که معمولا در روز بین ۴ تا ۵ بار مصرف می شود. در استفاده از رژیم های مایعات بهتر است که با پزشک مشورت داشته باشید. در نوع دیگر رژیم مایعات معمولا برای صبحانه و ناهار از مایعات استفاده می کنند و شام را یک غذای سبک و سالم و کم کالری انتخاب می کنند. این رژیم مایعات در بین ساییر رژیم ها یکی از محدود کننده‌ ترین برنامه‌های غذایی است ؛ که با این رژیم می توان به کاهش وزن خیلی سریع رسید.

مطالب مفید در : تغذیه

آیا رژیم مایعات موثر است؟

از آن جایی که بسیاری از ما، برای اینکه سلامت جسمی مناسبی داشته باشیم و با هدف و تناسب اندام دنبال یک راه برای رسیدن به کاهش وزن هستیم و هرچه برنامه کاهش وزن ما ایده ال باشد می توانید به وزن مناسب برسید. بعضی از متخصصان تغذیه در برنامه کاهش وزن استفاده از رژیم کم کالری و تاکید بر استفاده از غذاهای جامد غذای مایع بخورند. در رژیم کم کالری ممکن است که سوخت و ساز بدن خیلی کم شود و انرژی در بدنتان دخیره می شود. این رژیم در صورتی که بعد از پایان دوره عادت غذا خوردن تغییر نکند ممکن است که دوباره اضافه وزن پیدا کنید.

گفتیم که برنامه های غذایی که حاوی مایعات هستند معمولا از برنامه های غذایی که شامل غذاهای جامد هستند کالری بسیار کمتری را دارند. در برنامه کاهش وزن با آب سبزیجات و مایعات در بعضی از برنامه ها می توان به سادگی وعده های حاوی مایعات را با برخی یا تمام وعده های جامد را با مایعات جایگزین کنند. وقتی که به جای یک وعده غذایی شما از مقدار کم کالری استفاده کنید کالری دریافتی شما حدود ۵۰۰ تا ۱۵۰۰ کالری می شود. تحقیقات درباره این نوع رژیم غذایی نشان داده است که استفاده از این نوع برنامه خیلی به کاهش وزن کمک می کند و به این ترتیب مقدار چربی بدن را کاهش می دهد.

در پروسه کاهش وزن برای بیشتر افرادی که اضافه وزن دارند رژیم هایی که در ان مواد جامد و مایع با هم مصرف شوند ممکن است که زمان طولانی تری را برای کم کردن وزن از آن ها بگیرد. این گونه رژیم برای افراد چاق مناسب است تا کالری های مصرفی را کنترل کنند و با این روش تا مدت ها می توانند وزن شان را تثبیت کنند و مشکلی از این بابت نداشته باشند.

آیا رژیم مایعات ایمن و بی خطر است ؟

از آن جایی که در بیشتر برنامه های غذایی مایعات فرد فقط برای تغذیه، باید از آب برخی میوه ها و سبزیجات استفاده کند که این می تواند منجر به دریافت نکردن برخی مواد مغذیبرای بدن شود ؛ و بدن برای تامین انرژی و سوخت و ساز نیاز دارد تا روزانه مواد مغذی دریافت کند؛ و می دانیم که مواد مغذی در غذاهای جامد به وفور یافت می شود؛ بنابراین بیشتر متخصصان توصیه می کنند تا از برنامه های غذایی متکی بر مایعات برای مدت زمان طولانی ادامه ندهید. اگر بدن به اندازه کافی مواد مغذی دریافت نکند عوامی که در این باره برای فرد به وجود می آید باعث ریزش موی شدید، مبتلا شدن به سرگیجه، احساس خستگی و بی حالی، ایجاد سنگ صفرا و کمبود مواد مغذی و ریزمغذی ها در بیشتر موارد بروز مشکلات قلبی در فرد می شود.

مصرف کم و پرهیز از مصرف پروتئین کافی در این برنامه رژیمی باعث تحلیل رفتن عضلات و ماهیچه های فرد می شود. میوه ها و سبزیجات منبع غنی از فیبر هستند و فیبر هم برای بهبود دستگاه گوارش بسیار مفید است و در سلامت فرد نقش دارد هنگامی که فقط از مایعات استفاده می کنید بدن به اندازه کافی فیبر هم دریافت نمی کند که این باعث بروز مشکل یبوست و سفت شدن مدفوع می شود ؛ یعنی این نوع رژیم فقط در کوتاه مدت می تواند برای بیمار باعث کاهش وزن شود. در بلند مدت بسیار مشکل ساز می شود.

آیا رژیم مایعات با هدف پزشکی مورد استفاده می گیرد ؟

در رژیم غذایی مناسب برای فرد برنامه‌ای متناسب، متعادل و متنوع می تواند باشد که بتواند مواد مغذی از جمله پروتئین ، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌ اکسیدان ‌ها را برای بدن به صورت عالی تأمین کند. در نظر داشته باشید از آن جایی که این مواد به صورت ذخیره در بدن ما وجود ندارند برای همین است که این مواد باید به طور منظم و روزانه وارد بدنمان شوند. در صورتی که فرد با این کمبود ها از یک رژیم غذایی که این املاح و مواد مغذی را ندارند پیروی کند و اقدام به رعایت رژیم‌ های نادرست کند، باعث افزایش این کمبود ها سبب بروز اختلالات متعدد جسمی و ذهنی- روانی می‌شود؛ یعنی هم به جسم اثر می‌گذارد و هم بر ذهن و روان فرد.

هنگامی این رژیم ها برای فرد در نظر گرفته می شود که به علت چاقی بیش از حد قبل از عمل باید وزن کم کنند پزشک به این بیماران این نوع رژیم را در نظر می گیرد. شما برای انتخاب هر برنامه رژیمی بهتر است که با پزشک مشورت کنید مخصوصا درباره رژیم مایعات که برای هر کسی مناسب نیست مخصوصا خانم های باردار و بیمارانی که انسولین تزریق می کنند. ممکن است برخی از پزشک ها درباره رژیم مایعات ممانعتی با فرد نداشته باشند برای اطمینان بیشتر خیلی بهتر تا با یک متخصص تغذیه هم مشاوره داشته باشید تا تصمیم مطمئنی بگیرید. متخصص تغذیه به شما کالری مصرفی روزانه و مکمل هایی که در کنار مایعات باید مصرف کنید تا مواد مغذی بدنتان تامین شئد را تجویز می کند. رژیم های کم کالری فرد را عصبی می کنند بهتر است از رژیم هایی استفاده کنید که حاوی پروتئین و فیبر باشند تا برای مدت زیادی احساس سیری داشته باشید. دررژیم مایعات حتما به ارزش غذایی مایعاتی که می نوشید توجه داشته باشید.

تاثیر ساعت غذا خوردن در چربی سوزی

تاثیر ساعت غذا خوردن در چربی سوزی

تاثیر ساعت غذا خوردن در چربی سوزی : میان وعده‏ها و زمان وعده های غذایی روی تنظیم سوخت و ساز بدن،مدیریت بیماری‏های مرتبط با چاقی، چرخه خواب بدن و وزن تاثیر گذار است.

تاثیر ساعت غذا خوردن در چربی سوزی

بدن شما همانند یک ساعت واقعی نیست اما بصورت شبانه روزی کار می‏کند و این ریتم ۲۴ ساعته عملکرد بدن را طبق برنامه ریزی دقیقی پیش می‏برد. این فرآیند سبب می‏شود تا بدن شما خودش را با تغییرات پیرامون خود، خواب و فعالیت‏هایی مانند خوردن غذا، تنفس کردن، راه رفتن و … تطبیق دهد.

اینکه حقیقت که چه زمانی غذا می ‌خوریم تاثیر خاص خود را روی وضعیت بدن، دریافت کالری‌ ها و مواد مغذی دارد. زمان وعده ‌ها و میان ‌وعد‌ه‌ های غذایی می ‌تواند روی تنظیم سوخت ‌و ساز بدن، وزن، مدیریت بیماری‌ های مرتبط با چاقی و چرخه‌‌ی خواب بدن تاثیر بگذارد:

این موضوع که چه اوقاتی غذا می‏خوریم تاثیر خاص و مستقیم روی وضعیت بدن، دریافت انرژی‏ها و مواد مغذی دارد. میان وعده‏ها و زمان وعده های غذایی روی تنظیم سوخت و ساز بدن،مدیریت بیماری‏های مرتبط با چاقی، چرخه خواب بدن و وزن تاثیر گذار است.

۷ صبح : پژوهشگران دانشگاه میسوری طبق آزمایش‏هایی که انجام دادند به این نتیجه رسیده‏اند که صرف غذاهای پروتئین دار در وعده صبحانه، یک روش ساده و سالم برای احساس سیری طولانی مدت در طی روز است و تمایل به خوردن میان وعده‏ها را کاهش می‏دهد. خوردن غلات سبوس دار در وعده غذایی صبحانه نیز به عملکرد بهتر روده‏ها کمک می‏کند.

۱۰ صبح : اگر شما از آن دسته از افرادی هستید که قبل از ناهار باید حتما میان وعده میل کند، حتما از میان وعده‏های سالمی مانند هویج همراه با کلم بروکلی یا ماست کم چرب استفاده کنید. خوردن سیب وَرَق وَرَق شده همراه با کره بادام زمینی نیز انتخاب خوبی برای میان وعده است.سعی کنید غذاهایی را برای میان وعده انتخاب کنید که نیاز به جویدن بیشتر دارند و به شما احساس سیری طولانی مدت می‏دهد.

۵/۱۲ ظهر : خوردن پروتئین بیشتر در وعده غذایی ناهار از جمله گوشت‏های بدون چربی، مرغ و ماهی مهم است. سعی کنید در این وعده غذایی از چربی‏های سالم همچون روغن زیتون، روغن کنجد و یا روغن آواکادو بیشتر استفاده کنید.مصرف این گونه چربی‏ها برای جذب ویتامین‏های محلول در چربی همانند ویتامین‏های E، D و A ضروری است. از خوردن غذاهای پُر چرب و سرخ شده در وعده غذایی ناهار پرهیز کنید چراکه هضم این نوع غذاها بسیار کند است و باعث می‏شود در هنگام عصر دچار احساس تنبلی شوید.

۱۶ بعد از ظهر : صرف میان وعده با فاصله زمانی ۳ تا ۴ ساعت بعد از وعده غذایی ناهار ضروری است زیرا قند خون در این زمان معمولا افت می‏کند و بدن حالت استرس فیزیولوژیکی دارد. خوردن پنیر با بادام، یا یک میوه به جای خوردن کربوهیدارت برای میان وعده مناسب است.خوردن شیر شکلات یا ماست (کم چرب) نیز توصیه می‏شود. توجه کنید که در عصر از مصرف قهوه بپرهیزید چراکه به شما احساس گرسنگی و میل به پرخوری می‏دهد.

۱۹ عصر : باید مقدار یک چهارم از بشقاب شما حاوی پروتئین بدون چربی باشد، یک چهارم دیگر سبزیجات، یک چهارم غلات و بقیه چربی‏های مفید باشد. خوردن مرغ پخته شده با برنج (برنج قهوه‏ای) با سبزیجات نیز برای شام توصیه می‏شود.

۲۳ شب : اگر شما از آن دسته از افرادی هستید که عادت به صرف میان وعده قبل از خوابیدن دارید بهتر است ۴ ساعت بین صرف شام تا زمان خواب صبر کنید. اگر از خوراکی‏های سالم و سبک همانند برش‏های سیب همراه با دارچین استفاده کنید احساس سیری و سبکی قبل از خواب خواهید داشت.

رژیمهای غذایی کشنده و خطرناک

رژیم‏های غذایی کشنده و خطرناک | تناسب اندام

آشنایی با رژیم‏های غذایی کشنده و خطرناک

افرادی که خام خوار هستند نمی‏ توانند ویتامین‏ها، مواد مغذیی، مواد ضروری و حیاتی مورد نیاز بدنشان را تامین کنند و باید به ناچار از مکمل‏های ویتامینی و داروهای مکمل استفاده کنند. برنامه‏‏های غذایی (رژیم غذایی) غیر اصولی برای لاغر شدن باعث ضررهای بی شماری به روح، روان و جسم افراد می‏شود. آسیب‏هایی از جمله آسیب به دستگاه گوارش و هضم غذا، ریزش مو، افتادگی و عدم نشاط پوست و …. به افراد تحمیل می‏ شود که اینها بخش کوچکی از آسیب‏های ناشی از رژیم غذایی خام خواری است.

رژیمهای غذایی کشنده و خطرناک

 

امروزه با گسترش شبکه ‏های اجتماعی و مصاحبه‏ های شخصیت‏های محبوب و معروف جهانی با مجله و ژورنال‏های روز دنیا و تبلیغ رژیم‏های غذایی که آن‏ها دارند موجب شده تا بسیاری از مردم در کشورهای گوناگون دنیا بدون درنظر گرفتن متابولیسم، وضعیت سلامتی و عارضه ‏های زمینه‏ای که دارند، رژیم غذایی آنان را تقلید کنند تا به شکل و شمایل و اندام افراد مشهور دست پیدا کنند.

رژیم غذایی وگان

این رژیم غذایی یکی از خطرناک‏ ترین رژیم‏های غذایی است ، که کارشناسان و متخصصان رژیم غذایی آن را توصیه نمی ‏کنند. به رژیم غذایی خام خواری (Raw Nudity)، رژیم غذایی وٍگان گفته می‏شود. پایه و اساس این رژیم غذایی خوردن خوراکی‏هایی از جمله میوه و سبزیجات خام است که در مدت طولانی، استفاده از آن می‏ تواند آسیب‏های قابل توجهی به بدن وارد نماید. محققان دریافتند برخی از مواد غذایی از جمله گوجه فرنگی و هویج در زمان پخت دارای ارزش غذایی و ویتامینی بیشتری می‏شوند و به این دلیل خام خواری نه تنها بر خوردن مواد غذایی پخته و کبابی برتری ندارد، بلکه باعث بیماری‏های مختلف دستگاه گوارش می‏شود.

افرادی که از میوه،سبزیجات و مواد غذایی بصورت خام استفاده می‏کنند نمی‏توانند تمامی مواد ویتامینی، ضروری و حیاتی مورد نیاز بدن را تامین کرده و باید به ناچار از مکمل‏های ویتامینی استفاده کنند.

رژیم غذایی قلیایی

رژیم غذایی قلیایی (Alkaline) یکی دیگر از رژیم‏های خطرناک، غیر عادی و جدید است که برخی از افراد مشهور هنری از آن استفاده می‏کنند، اما از نظر کارشناسان علم تغذیه این رژیم غذایی، استاندارد نیست و برای سلامتی افراد ضرر دارد.

در این رژیم غذایی، فرد از مصرف خوراکی‏های برپایه ماده شیمیایی اسید خودداری کرده و از خوراک‏هایی برپایه خوراک اصلی استفاده می‏کند.

هواداران این رژیم غذایی معتقدند که خوردن خوراکی‏های قلیایی موجب تنظیم PH خون شده و ریسک ابتلا به عارضه‏های گوناگون را کاهش می‏دهد، اما متخصصان اعتقاد دارند رعایت این رژیم غذایی موجب ضرر به متابولیسم بدن (Body metabolism) می‏شود.

در این رژیم غذایی، افراد از خوراک‏ها و سبزیجاتی همچون کلم بروکلی، اسفناج و میوه‏هایی همچون گریپ فروت، آواکادو، دانه حبوباتی مانند لوبیا استفاده کرده و از خوردن شکر، مواد لبنی، گندم و خوراک‏های حاوی پروتئین گلوتن، گوشت و غذاهای فرآوری شده پرهیز می‏کنند.

رژیم غذایی کتوژنی

این رژیم غذایی نیز یکی دیگر از رژیم‏های غذایی نو ظهور است که برای سلامت بدن بسیار مضر است. هواداران این رژیم غذایی از مکمل‏های بدن سازی، ویتامینی و دارای مواد معدنی برای تامین انرژی مورد نیاز برای بدن خود استفاده کرده و این گونه کالری‏های مازاد بدن را می‏ سوزانند.

اما استفاده از مکمل‏های شیمیایی می‏تواند عارضه‏های سلامتی Health گوناگونی را متوجه شخص کند و ریسک ابتلا به مریضی‏های مزمن را در وی تشدید کند، این اشخاص از گروه‏های مختلف مواد غذایی استفاده می‏کنند، اما اکثر انرژی مورد نیاز را از مکمل‏ها به شکل آشامیدنی به دست می‏آورند.

رژیم غذایی پی او پی

این رژیم غذایی (Pioppi) یکی دیگر از رژیم‏های غذایی محبوب هنرمندان و شخصیت‏های هنری است که با نام رژیم غذایی مرغ دریایی معروف است. این رژیم غذایی بسیار به رژیم غذایی مدیترانه‏ای شباهت دارد و در آن شخص از میوه، سبزی، آجیل و ماهی می‏تواند استفاده کند، اما بازه‏های طولانی زمانی بین صرف وعده‏های غذایی درصورت تکرار زیاد می‏تواند موجب آسیب به دستگاه گوارش و هضم غذا شخص شود.

حفظ سلامتی بدن با مصرف این مواد غذایی

مصرف مواد غذایی به اندازه استاندارد، ورزش کردن و تحرک منظم (sport)، اندازه گیری مکرر و منظم وزن و آشامیدن آب بهترین روش برای کم کردن وزن است.

دانه چیا

استفاده از میان وعده پُر پروتئین در وعده بعد از ظهر، باعث کاهش گرسنگی شده و در قیاس با میان وعده‏های کم پروتئین، اثر بسیار بهتری بر مهار اشتها دارد. دانه چیا، با داشتن پروتئین، یک میان وعده پروتئینی بسیار مناسب است.

ماهی ساردین

ماهی ساردین شامل اسیدهای چرب امگا ۳، مناسب برای قلب (Heart) است. اگر این ماهی همراه با روغن زیتون (Olive oil) استفاده شود، خاصیت چربی سوزی آن افزایش می‏یابد.

سرکه

سرکه باعث جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون شده و حس سیری طولانی مدت را در فرد ایجاد می‏کند.

شکلات تیره

این نوع شکلات حاوی ترکیبات ضدالتهاب است و باعث افزایش حساسیت به انسولین می‏ شود. خواص این نوع شکلات بر روی ذخیره سازی چربی در بدن اثر گذاشته و به کم کردن وزن (Weight Loss) کمک می‏کند.

تخم مرغ

تخم مرغ، مغزها و ماهی سالمون ، همگی برای گوارش و هضم غذا ، انرژی بیشتری استفاده می‏ کنند. استفاده از اینگونه مواد غذایی، باعث افزایش فعالیت و سوخت و ساز بدن شده و به کم کردن وزن کمک می‏کند.